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URL:https://agribiodrome.fr/evenements/formation-faire-de-bons-vins-avec-u
 n-minimum-de-sulfites-bilan-des-vinifications-dans-la-vallee-du-rhone/
SUMMARY:Formation "Faire de bons vins avec un minimum de sulfites - bilan d
 es vinifications dans la vallée du Rhône"
DESCRIPTION:Agribiodrôme vous propose une formation "Faire de bons vins av
 ec un minimum de sulfites - bilan des vinifications de la vallée du Rhôn
 e" le 4 novembre 2026.\n[Formation Vivea : Produire des vins qualitatifs a
 vec moins d'intrants dans un contexte de changement climatique R084/2026/3
 084]\nPublic Visé: Viticulteur.ices\, vigneron.nes\, salarié.es et toute
 s les personnes concernées (Aucun prérequis)\n\nObjectif de la formation
  : donner les clés nécessaires pour élaborer et élever des vins aux ar
 ômes nets\, sans déviances\, conformes au désir croissant des consommat
 eurs avec le minimum d'intrants\, notamment de sulfites.\n\nProgramme de l
 a formation:\n\n-Bilan de la saison viticole (interventions sur les vignes
 \, qualité des vendanges) : tour de table - Rappel de la formatrice sur l
 es principes d'optimisation de la récolte. Quelles observations sur les v
 ignes et les moûts liées aux conditions climatiques en évolution (jus d
 es raisins\, Ph des moûts\, démarrage des fermentations...)?\n\n-Démarr
 age de la fermentation alcoolique avec et sans levurage : tour de table de
 s pratiques et observations des vigneron.nes puis interprétation et rappe
 l théorique par la formatrice.\n\n-La fermentation malolactique: tour de 
 table des observations des vignerons puis interprétation et rappel théor
 ique par la formatrice.\n\n-Pratiques de protection : tour de table et obs
 ervations des vignerons puis interprétation par la formatrice.\n\n-Rappel
  des principes de protection par l'intervenant : CO2\, azote\, traitement 
 thermique\, filtration\, collage\, sulfitage.\n\n-Visite de cave et discus
 sion autour d'un itinéraire technique de vinification.\n\n&nbsp\;\n\nDate
 s et durée : 4 novembre 2026 (7 heures) 9h-12h30 - 13h30-17h00\nLieu : Do
 maine des 4 vents\, Mercurol 26600\nIntervenante : Martina WIDMER œnologu
 e\, formatrice et conseillère œnologique\nCoût : Prise en charge Vivé
 a + reste à charge/frais de dossier selon situation (cf les CGV)\nMéthod
 es pédagogiques et moyens matériels: Diaporama\, Dégustations\, visite 
 de cave\nModalités d'évaluation : questionnaire en fin de formation\n\n
 ➡️ Inscriptions (cliquez ICI)\n\nInformations : Manon\, 07 52 03 78 63
 \, mdepeyre@agribiodrome.fr\n\n!! limite d'inscription - 7 jours avant la 
 formation !!\n\n&nbsp\;\n\nBesoins spécifiques\, accessibilité\, situat
 ion de handicap...\nmerci de contacter Tanguy au 06 14 17 45 87. \n\nLa fo
 rmation se terminera sur une évaluation qui permettra de recueillir votre
  satisfaction et d'évaluer les connaissances acquises.\nA l'issue de la f
 ormation\, Agribiodrôme vous délivrera une attestation de formation.\n\n
 \n\n\n&nbsp\;\n\n&nbsp\;
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CATEGORIES:Formations AB26
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