Pour en savoir plus sur comment stocker et conserver correctement ses légumes en AB, nous étudierons au cours de cette journée :
- Facteurs de dégradation des légumes
- Moyens de contrôle de la température et de l’hygrométrie
- Dimensionnement de son installation et gestion des différentes familles de légumes stockées
Les apports seront assurés par Dominique BERRY, référent technique régional sur le maraichage biologique pour les chambres d’agriculture.
- Visite de ferme en début d’après-midi pour illustrer les propos
Attention, il y a eu un changement dans la date indiquée dans notre guide de formation. La journée prévue initialement le jeudi 21 janvier a été repoussée de 2 semaines.
Rendez vous le jeudi 4 février de 9h à 17h.
Inscription auprès de Samuel : 06 31 69 98 25 ou directement sur ce formulaire en ligne.
