Bonjour à toutes et à tous,
Le guide bovin lait bio de la CAB vient de sortir. Voici le lien faisant référence à ce guide https://www.biopaysdelaloire.fr/guide-technique-elever-des-vaches-laitieres-bio/
Il est le fruit d’un travail collaboratif qui a permis de produire un outil complet pour les porteurs de projet à l’installation, à la conversion, ainsi que pour les éleveuses et éleveurs bio.
Ce guide aborde différents sujets :
– chiffres de la filière lait biologique en Pays de la Loire,
– présentation d’une partie des opérateurs de la filière lait bio,
– réglementation en élevage bovin lait biologique,
– références technico-économiques,
– autonomie et résilience,
– races et caractéristiques,
– diversification et cohérence du système,
– santé du troupeau,
– abattage à la ferme,
– commercialisation,
– 15 témoignages : alternatives à la paille, les veaux sous la mère, l’autonomie fourragère, le robot de traite, la pension des génisses, la transmission, changement « brusque » du système, fermeture de la salle de traite en hiver, la répartition de la charge de travail, transformation et vente directe, la rentabilité du système, troupeau mixte, agroforesterie, le service de remplacement, monotraite toute l’année.
Bonne journée