Restitution du projet Casdar RéVABio le mardi 6 juin 2023, de 9h30 à 17h. en présentiel à Paris OU Visio.

La Régularité des Ventes, clé de développement de l’Agneau Biologique  –

 Le projet Casdar RéVABio a pour objectif d’améliorer le taux de commercialisation des agneaux produits en bio sous le label AB (Agriculture Biologique). Un séminaire de restitution est organisé en juin prochain et permettra de présenter les principaux enseignements pour améliorer l’adéquation entre l’offre et la demande en agneaux bio. Le programme détaillé du séminaire est disponible ci-dessous.

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Au programme :

  • 9h30-10h00 : Accueil (plutôt destiné aux personnes en présentiel) ;

10h00 : début du séminaire

  • 10h00-11h05 : Introduction et présentation du projet RéVABio ;
  • 11h05-11h30 : Chiffres clés sur la production d’agneaux bio en France et point sur la conjoncture (via les données de l’observatoire de la production d’agneaux bio) ;
  • 11h30-11h55 : Attentes et besoins de l’aval (retour sur les enquêtes auprès des organisations de producteurs et des abatteurs) ;

11h55 – 12h05 : Pause café

Leviers pour améliorer l’adéquation offre-demande :

  • 12h05-12h35 : A l’échelle locale : présentation des différents itinéraires pour étaler la production d’agneaux bio et acceptabilité par les éleveurs ;
  • 12h35 -13h05 : A l’échelle nationale : jouer sur les complémentarités entre les bassins de production ;

13h05-14h30 : Pause repas

  • 14h30 -15h10 : Retour sur les quatre rencontres professionnelles organisées dans le cadre de RéVABio (échanges entre éleveurs et opérateurs de l’aval) ;
  • 15h10-15h50 : Focus sur le report d’agneau d’herbe (résultats des essais réalisés dans des lycées agricoles pour mesurer l’impact du report sur les performances zootechniques, le bien-être animal, la qualité de la viande et les carcasses) ;

15h50-16h00 : Pause café

  • 16h00-16h25 : Combien de temps faut-il pour que la signature de l’herbe soit visible sur la viande d’agneau ? (résultats d’expérimentation) ;
  • 16h25-16h40 : Présentation des documents RéVABio et du kit pédagogique ;
  • 16h40-17h00 : Conclusion.

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👉 Pour participer, deux possibilités :

  • en présentiel, à Paris : rendez-vous à la Maison Nationale des Eleveurs, 149 Rue de Bercy, 75012 PARIS (possibilité de prendre un repas sur place) ;
  • à distance : en visioconférence (un lien vous sera transmis ultérieurement pour vous connecter).

 

Inscription obligatoire (pour participation en présentiel ou à distance) en remplissant le formulaire suivant :

cliquez ici

 

📌 Pour obtenir plus d’informations sur le projet : https://idele.fr/revabio/

Contacts : Soizick ROUGER (ITAB) soizick.rouger@itab.asso.fr> / Bellet Vincent (Idele) vincent.bellet@idele.fr